By | January 31, 2021

Contenido:
250 gr de carne molida,
1 apio,
1 zanahoria,
1 papa,
1 cebolla,
1 taza de café de arroz,
1 cucharadita de sémola,
2 cucharadas de aceite,
1 cucharada de harina para hacer las albóndigas,
sal, pimienta negra

{ 1} Para terminar:
1/2 jugo de limón
1 yema de huevo

Preparación: 30 minutos
Cocción: { 6} 25 minutos
Total: 55 minutos

Servicio: para 4 personas

Albóndigas jugosas con apio:

{1 }

La cebolla se ralla y se pone en un bol. Se añaden y amasan carne picada, arroz, sémola, sal y pimienta negra.

Haga empanadas un poco más grandes que las avellanas, espolvoree harina sobre ellas y enharine todas las albóndigas.

Pele las zanahorias y córtelas en cubos.

Saltee las zanahorias muy ligeramente en 2 cucharadas de aceite en en una cacerola profunda, agregue 4 tazas de agua caliente y sal. Cocine por 5 minutos.

Pique el apio y las papas del mismo tamaño que las zanahorias.

{ 16}

Agregue las papas y el apio sobre las zanahorias hirviendo. Hierva durante 5 minutos a fuego lento.

Agregue las albóndigas enharinadas y cocine durante 15 minutos fuego lento.

Cuando todos los ingredientes estén cocidos Apague la estufa y deje que la comida se caliente.

Batir la yema de huevo con el jugo de media limón. Se agrega al plato caliente, se hierve por 1 piedra y se sirve caliente.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *