Category: Alimentos cárnicos

Alimentos cárnicos

Jugosas Albóndigas Con Apio

Contenido: 250 gr de carne molida, 1 apio, 1 zanahoria, 1 papa, 1 cebolla, 1 taza de café de arroz, 1 cucharadita de sémola, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina para hacer las albóndigas, sal, pimienta negra { 1} Para…Read More »

Tandoori de cordero prensado

Contenido: 1 brazo de cordero, 1/2 vaso de agua caliente, sal Preparación: 5 min Cocción: 60 minutos Total: 65 minutos Cordero Tandoori a presión: { 5} 1 brazo de cordero se divide en 3 partes iguales. Sellado por ambos lados en la…Read More »

Rollos de acelgas

Contenido: 3 manojos de acelgas, 500 gramos de carne molida mediana en grasa, 1 vaso de té de arroz (o bulgur fino), { 7} 1 vaso de té de aceite, 1 cebolla grande, algunas ramitas de perejil, menta seca, pimientos rojos, sal…Read More »

Guisantes de carne

Ingredientes: 300 gr de carne de cordero en cubos, 500 gr de guisantes, 1 cebolla, 3- 4 ramitas de cebolleta, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mantequilla, 1 tomate, 1 cucharada de…Read More »

Doner de hojas casero

Contenido: 700 gr de entrecot de ternera, 1 botella de agua mineral, 1 cebolla, 1/2 vaso de té de aceite de girasol, 150 g de manteca de cerdo Preparación / Espera: 1 día Cocción: 15 minutos Total : 35 minutos Servicio: para…Read More »

Cuello hervido

Contenido: 6 piezas de carne de cuello de cordero, 2 papas, 2 zanahorias, 2 cebollas 2 dientes de ajo, 2-3 hojas de laurel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 jugo de limón, sal y hojuelas de pimiento rojo { 5} Preparación:…Read More »

Pilaf uzbeko

Contenido: 1 kg de cordero, 2 tazas de arroz, 1,5 cebollas, 1 trozos de ajo, 3 zanahorias, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de cilantro, sal y pimienta negra Preparación: 30 minutos {7 } Cocción: 1 hora y 30 minutos Total: 2…Read More »

Albóndigas Besmeç

Contenido: 300 gr de carne molida, 1 vaso de bulgur fino, 2 cebollas, 1 pieza huevo, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo Para freír: 2 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas…Read More »